청담 들깨유, 벤조피렌 걱정 없는 국내 최초 저온압착 100% 통들깨 기름
매일 먹는 요리에 들어가는 기름, 얼마나 꼼꼼하게 따져보고 선택하시나요. 가족의 건강한 식탁을 위해 어떤 기름을 사용할지 고민하시는 분들을 위해 벤조피렌 걱정 없이 깨끗하게 짜낸 건강한 들깨유를 소개해 드립니다.
국내 최초이자 국내 유일의 타이틀을 가진 청담 들깨유는 통깨 본연의 건강하고 고소한 맛을 그대로 담아낸 프리미엄 건강유입니다.
저온압착 착유방식으로 지켜낸 영양과 안전성
보통 들깨를 230도에서 270도 사이의 고온에서 볶으면 고소한 향도 많이 나고 기름의 양도 많이 얻을 수 있습니다. 하지만 볶는 온도가 높아질수록 1급 발암물질인 벤조피렌이 나올 확률이 높아지며 영양소 손실도 많아지게 됩니다.
청담 들깨유는 이러한 걱정을 완전히 덜어냈습니다. 검사성적서가 증명하듯 벤조피렌 0%, 산화방지제 0%로 안심하고 드실 수 있습니다. 건강한 기름을 얻기 위해 저온 로스팅을 통한 저온압착 착유방식을 고집하고 있습니다.
최상급 통깨 100% 사용: 통깨를 그대로 착유하여 고유의 맛을 고스란히 담아 맛있는 밥상을 책임집니다.
저온 로스팅 노하우를 통한 최고급 품질 착유: 로스팅 온도와 착유 온도를 유지하기 위한 철저한 공정관리로 안전하게 생산합니다.
저온 압착방식으로 단 1회 착유: 착유량에 연연하지 않고 오로지 품질 좋은 제품을 얻고자 단 1회만 착유합니다.
분말가루가 아닌 오직 통들깨만 고집하는 이유
청담 들깨유는 들깨 분말을 절대 사용하지 않습니다. 통깨가 아닌 분말을 사용할 경우 공기와 접촉면이 많아져서 산화가 진행되고 기름의 품질도 떨어지기 때문입니다. 오직 통깨로만 만들어야 신선하고 영양이 풍부한 들깨유를 만들 수 있습니다.
청담 들깨유만의 특별함 세 가지
첫째, 통깨 생산지 관리 및 점검을 철저히 합니다. 여러 번 세척을 통한 불순물 제거 과정을 거치고 까다로운 선별 작업을 거친 계약재배 통깨만을 사용합니다.
둘째, 저온 창고 보관을 준수합니다. 계약재배를 통해 수확한 통깨를 저온창고에서 최적의 온도로 보관하여 신선함을 유지합니다.
셋째, 계약 농가 수매 방식을 따릅니다. 계약된 농가의 건강한 참깨를 수매하여 가져옵니다.
체계적이고 위생적인 생산 과정
청담 들깨유는 엄격한 4단계 생산 과정을 거쳐 탄생합니다.
1단계 생산 01: 여러 번 세척을 통해 불순물을 제거하고 통깨를 확인하는 불순물 제거 및 선별공정
2단계 생산 02: 최적의 온도와 시간으로 볶는 로스팅 과정
3단계 생산 03: 따뜻한 통깨를 전통방식으로 저온압착하여 착유하는 저온 압착 착유 과정
4단계 생산 04: 착유한 기름의 불순물을 가라앉히고 맑은 기름만 분리하여 소분하는 맑은 기름 분리 단계
다양한 요리에 풍미를 더하는 활용법
청담 들깨유는 리그난 성분이 풍부하게 들어있습니다. 리그난은 기름에 잘 녹는 지용성이라 더 건강한 건강유로 즐기실 수 있습니다. 국내 유일의 참깨와 들깨로 만든 요리유로서 새우튀김, 스테이크, 각종 전 요리 등 다양한 요리에 다양하게 활용하여 요리의 풍미를 한층 더 높일 수 있습니다.
제품 상세 정보
제품명: 청담 들깨유
식품유형: 식용유지
내용량: 500ml
사용방법: 각종 요리 항만유
보존방법: 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관
원재료 및 함량: 들깨 100%
추천 대상
요리할 때 발암물질이나 유해 성분 걱정 없는 안전한 기름을 찾으시는 분
들깨 분말이 아닌 신선한 100% 통들깨로 짠 기름을 원하시는 분
저온압착 방식으로 영양소 파괴를 최소화한 건강한 오일을 원하시는 분
다양한 부침, 튀김, 구이 요리에 두루 활용할 고품질 요리유를 찾으시는 분
가족의 건강한 식탁을 위한 첫걸음, 벤조피렌과 산화방지제 걱정 없이 깨끗하고 고소한 청담 들깨유로 안심하고 맛있는 요리를 시작해보세요.
